경제가 발전하는 선진국일수록 소비자들의 신선식품 소비가 높아지고 신선육류나 어류에 대한 소비도 높아지는 등 국민소득의 증가와 밀접한 관계가 있다.온도에 민감한 식품과 의약품의 경우, 화학적, 물리적 변화를 늦추기 위하여 신선물류기술이 필수적이며, 여기에는 냉동·냉장 포장기술, 트럭, 열차, 해상 및 항공카고 기술, 물류경로설계 및 유기적 통합, 모니터링기술 등의 융복합기술 적용되어 고객이 필요한 시점에 배송(배달)할 수 있는 것이 필수적이다.신선물류 대상 품목은 농·축·수산물과 식료품 및 화훼류, 의약품, 화학제품, 전자제품에 이르
칼럼
김맹근 전문위원
2018.09.19 14:00