[러브즈뷰티 비즈온팀 안옥희 기자] SPC그룹이 운영하는 SPC컬리너리아카데미가 겨울 단기 교육과정인 ‘윈터 클래스’(WINTER CLASS) 수강생을 모집한다.

이번 클래스는 제과·제빵·요리·커피 관련 총 10개 과정이며, 2~10일 단기 수업으로 이달 30일부터 내년 3월 16일까지 진행된다.

프랑스의 최신 제과 트렌드와 와인 마리아주를 적용할 수 있는 ‘프랑스 제과 그리고 와인’, 프렌치 쿠키와 플레이팅 노하우를 배울 수 있는 ‘위 쉐프(Oui-Chef)’ 등 다양한 수업이 마련됐다. ‘위 쉐프’ 과정은 SPC컬리너리아카데미가 운영하는 ‘에꼴 르노뜨르’ 과정에서 요리를 담당하는 임석·송현동 강사와 함께 세계조리사연맹((WACS, World Association of Chefs Societies) 주최 국제요리대회에서 브런치 부문 금메달을 수상한 김동기 셰프가 수업을 진행한다.

교육은 SPC컬리너리아카데미 신대방교육장과 양재교육장에서 진행되며, 요리와 와인 2개 과정 동시 등록 시 수강료 10% 할인 혜택을 제공한다.